{"id":4945,"date":"2024-09-16T08:47:15","date_gmt":"2024-09-16T06:47:15","guid":{"rendered":"https:\/\/new.dailyrituals.de\/recipes\/kurkuma-tee-grundrezept-zubereitungstipps\/"},"modified":"2024-09-27T17:57:25","modified_gmt":"2024-09-27T15:57:25","slug":"kurkuma-tee","status":"publish","type":"rezepte","link":"https:\/\/lanuvi.com\/de\/rezepte\/kurkuma-tee\/","title":{"rendered":"Kurkuma Tee"},"content":{"rendered":"
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Kurkuma Tee \u2013 ein nat\u00fcrlicher Booster f\u00fcr dein Immunsystem und der perfekter Begleiter f\u00fcr die dunkle Jahreszeit! <\/p>\n

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Zubereitungszeit<\/h3>\n

15 Minuten<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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Portionen<\/h3>\n

1 Person<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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Kochutensilien<\/h2>\n
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  • Einweghandschuhe (optional)<\/li>\n
  • 1 Kochtopf<\/li>\n
  • 1 Sieb<\/li>\n<\/ul>\n

    Zutaten<\/h2>\n
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    • 1\/2 TL Kurkumapulver oder ca. 2 cm Kurkumawurzel in Scheiben oder geraspelt<\/li>\n
    • 200 ml Wasser<\/li>\n
    • 1 Messerspitze gemahlener Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n

      Optional<\/h3>\n
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      • 1\/2 TL Ingwerpulver<\/li>\n
      • 1 Scheibe Bio-Zitrone\/Zitronensaft oder<\/li>\n
      • 1 Scheibe Orange<\/li>\n
      • 1\/2 TL Ceylon-Zimt oder<\/li>\n
      • 1 St\u00fcck Zimtstange<\/li>\n
      • 1 TL Ahornsirup oder Honig<\/li>\n
      • etwas Pflanzenmilch<\/li>\n<\/ul>\n

        Zubereitung<\/h2>\n
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        1. Bringe das Wasser in einem Kochtopf zum kochen.<\/li>\n
        2. F\u00fcge den Kurkuma & den Pfeffer zum Kochtopf hinzu.
          \n(Optional kannst du hier auch den Ingwer und den Zimt dazugeben.)<\/li>\n
        3. Lass die Zutaten bei schwacher Hitze f\u00fcr 5 Minuten leicht weiter k\u00f6cheln.<\/li>\n
        4. Ziehe den Topf von der Kochstelle.
          \n(Optional kannst du jetzt noch die Zitrusfr\u00fcchte hinzugeben.)<\/li>\n
        5. Lasse den Tee mit geschlossenem Deckel f\u00fcr 5-10 Minuten ziehen.<\/li>\n
        6. Gie\u00dfe den Tee im Anschluss durch ein feines Sieb.<\/li>\n
        7. Jetzt kannst du den Tee s\u00fc\u00dfen oder mit ein wenig Pflanzenmilch abrunden.<\/li>\n<\/ol>\n

          Tipps<\/h2>\n

          H\u00f6here Bioverf\u00fcgbarkeit von Kurkuma als Tee<\/strong><\/p>\n

            \n
          • durch das Erhitzen<\/li>\n
          • Zugabe von schwarzem Pfeffer (Piperin)<\/li>\n
          • und \u00d6l z.B. in pflanzlicher Milch<\/li>\n<\/ul>\n

            Zubereitungstipps<\/h3>\n

            Du kannst den Kurkuma und den Ingwer mit Schale kochen. Wasche die Knollen vorher gut ab. Beachte aber, dass die Schale weitere Bitterstoffe hinzugibt.<\/p>\n

            Achtung: Achte beim Zubereiten mit frischem Kurkuma auf deine H\u00e4nde, Kleidung und dein Equipment. Der enthaltene Wirkstoff Curcumin f\u00e4rbt stark ab und l\u00e4sst sich nur schwer entfernen.<\/p>\n

            Der Tee h\u00e4lt sich auch f\u00fcr einige Tage im K\u00fchlschrank und kann so auch im Sommer herrlich als Eistee getrunken werden.<\/p>\n

            Variationsm\u00f6glichkeiten<\/h3>\n
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            1. Du kannst die Zitrusfr\u00fcchte bei Bedarf bereits im zweiten Schritt hinzuf\u00fcgen. Beachte, dass der Geschmack sich dadurch intensiviert und m\u00f6gliche Vitamine aus den Fr\u00fcchten verkochen k\u00f6nnen.<\/li>\n
            2. Alternativ zu den Zitrusfr\u00fcchten kann auch ein Schluck Orangensaft zum Tee gegeben werden.<\/li>\n
            3. Minze und Nelken k\u00f6nnen dem Kurkuma Tee je nach Saison den gewissen Pfiff verleihen.<\/li>\n
            4. Kurkuma Tee schmeckt im Sommer auch mit Eisw\u00fcrfeln super als erfrischender Eistee.<\/li>\n<\/ol>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":3,"featured_media":4946,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"recipe_cat":[50,47],"recipe_tag":[],"class_list":["post-4945","rezepte","type-rezepte","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","recipe_cat-kurkuma","recipe_cat-getraenke"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lanuvi.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/rezepte\/4945","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lanuvi.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/rezepte"}],"about":[{"href":"https:\/\/lanuvi.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/rezepte"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lanuvi.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lanuvi.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4945"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/lanuvi.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/rezepte\/4945\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5335,"href":"https:\/\/lanuvi.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/rezepte\/4945\/revisions\/5335"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lanuvi.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4946"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lanuvi.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4945"}],"wp:term":[{"taxonomy":"recipe_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/lanuvi.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_cat?post=4945"},{"taxonomy":"recipe_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lanuvi.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_tag?post=4945"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}