{"id":4958,"date":"2024-09-16T08:47:17","date_gmt":"2024-09-16T06:47:17","guid":{"rendered":"https:\/\/new.dailyrituals.de\/recipes\/vegane-linsensuppe-mit-kurkuma\/"},"modified":"2024-09-24T18:00:01","modified_gmt":"2024-09-24T16:00:01","slug":"vegane-linsensuppe-mit-kurkuma","status":"publish","type":"rezepte","link":"https:\/\/lanuvi.com\/de\/rezepte\/vegane-linsensuppe-mit-kurkuma\/","title":{"rendered":"Vegane Linsensuppe mit Kurkuma"},"content":{"rendered":"
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Dieses Kurkuma Rezept bietet nicht nur eine Handvoll N\u00e4hrstoffe, sondern dient als Eiwei\u00df- und Proteinquelle. Als One-Pot Gericht zaubert ihr im Handumdrehen eine k\u00f6stliche Mahlzeit mit wenig Abwasch.<\/p>\n

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Zubereitungszeit<\/h3>\n

45 Minuten<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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Portionen<\/h3>\n

4 Personen<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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Zutaten<\/h2>\n

F\u00fcr Schritt 1<\/h3>\n
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  • 5 El Oliven\u00f6l Extra Nativ<\/li>\n
  • 2 Zwiebeln<\/li>\n
  • 3 Knoblauchzehen (zerdr\u00fcckt)<\/li>\n<\/ul>\n

    F\u00fcr Schritt 2<\/h3>\n
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    • 1 TL Kurkumapulver alternativ: 2 cm frischer Kurkuma kleingeschnitten<\/li>\n
    • 2 TL Ingwerpulver<\/li>\n
    • 1 Prise schwarzen Pfeffer<\/li>\n
    • 1 Prise Cayenne Pfeffer<\/li>\n
    • 1\/2 TL Salz (Je nach Salzgehalt in der Gem\u00fcsebr\u00fche)<\/li>\n
    • 1 TL Kreuzk\u00fcmmel<\/li>\n
    • Gew\u00fcrze nach Geschmack z. B. Thymian oder Majoran<\/li>\n
    • 1 Dose Tomatenst\u00fccke ca. 400 g<\/li>\n<\/ul>\n

      F\u00fcr Schritt 3<\/h3>\n
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      • 130 g Tellerlinsen, braune<\/li>\n
      • 500 ml Gem\u00fcsebr\u00fche<\/li>\n
      • 350 ml Wasser<\/li>\n
      • 1 Bund Suppengr\u00fcn (M\u00f6hren, Knollensellerie, Lauch)<\/li>\n<\/ul>\n

        F\u00fcr Schritt 4<\/h3>\n
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        • etwas Zitronensaft<\/li>\n<\/ul>\n

          Zubereitung<\/h2>\n
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          1. In einem gro\u00dfen Topf das Oliven\u00f6l erhitzen. Die Zwiebeln und den Knoblauch klein schneiden und glasig braten.<\/li>\n
          2. Jetzt die Gew\u00fcrze hinzugeben (siehe Zutaten f\u00fcr Schritt 2). Nach gutem umr\u00fchren kannst du jetzt die Tomatenst\u00fccke hinzugeben.<\/li>\n
          3. Jetzt kannst du die Tellerlinsen und das zerkleinerte Suppengr\u00fcn hinzuf\u00fcgen. F\u00fclle den Topf mit dem Wasser und der Gem\u00fcsebr\u00fche auf und bringe das ganze zum kochen. Danach kannst du den Herd auf mittlere Stufe stellen und die Suppe f\u00fcr ca. 30 Minuten k\u00f6cheln lassen.<\/li>\n
          4. Wenn die Linsen gekocht, aber noch bissfest sind, kannst du den Topf vom Herd nehmen.
            \nSchmecke die Suppe je nach Bedarf ab und gebe zum Schluss noch den Zitronensaft dar\u00fcber.<\/li>\n<\/ol>\n

            Lass es dir schmecken!<\/strong><\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":3,"featured_media":4959,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"recipe_cat":[50],"recipe_tag":[],"class_list":["post-4958","rezepte","type-rezepte","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","recipe_cat-kurkuma"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lanuvi.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/rezepte\/4958","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lanuvi.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/rezepte"}],"about":[{"href":"https:\/\/lanuvi.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/rezepte"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lanuvi.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lanuvi.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4958"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/lanuvi.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/rezepte\/4958\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5273,"href":"https:\/\/lanuvi.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/rezepte\/4958\/revisions\/5273"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lanuvi.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4959"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lanuvi.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4958"}],"wp:term":[{"taxonomy":"recipe_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/lanuvi.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_cat?post=4958"},{"taxonomy":"recipe_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lanuvi.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_tag?post=4958"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}