{"id":4961,"date":"2024-09-16T08:47:17","date_gmt":"2024-09-16T06:47:17","guid":{"rendered":"https:\/\/new.dailyrituals.de\/recipes\/einfaches-kartoffel-curry-mit-kokosmilch\/"},"modified":"2024-09-24T18:00:12","modified_gmt":"2024-09-24T16:00:12","slug":"kartoffel-curry-mit-kokosmilch","status":"publish","type":"rezepte","link":"https:\/\/lanuvi.com\/de\/rezepte\/kartoffel-curry-mit-kokosmilch\/","title":{"rendered":"Einfaches Kartoffel-Curry mit Kokosmilch"},"content":{"rendered":"    <div class=\"print-block\" id=\"recipe-box-block-block_c8c6fba76d9b1141edb6888799a9845c\">\n        <!-- Pbc-block class is responsible for color and padding -->\n        <div class=\"pb-content-wrapper\">\n                            <p>Dieses indische Curry \u00fcberzeugt geschmacklich durch das Zusammenspiel von S\u00fc\u00dfkartoffel, Kartoffel und Brokkoli. Ein richtiger Sattmacher, der am n\u00e4chsten Tag sogar noch besser schmeckt!<\/p>\n                <div class=\"pb-content\">\n                                            <div class=\"prep-list\">\n                            <div class=\"row justify-content-around\">\n                                                                    <div class=\"col-md-4\">\n                                        <div class=\"pl-item\">\n                                                                                            <h3>Zubereitungszeit<\/h3>\n                                                                                                                                        <p>40 Minuten<\/p>\n                                                                                    <\/div>\n                                    <\/div>\n                                                                    <div class=\"col-md-4\">\n                                        <div class=\"pl-item\">\n                                                                                            <h3>Portionen<\/h3>\n                                                                                                                                        <p>4 Personen<\/p>\n                                                                                    <\/div>\n                                    <\/div>\n                                                                    <div class=\"col-md-4\">\n                                        <div class=\"pl-item\">\n                                                                                                                                <\/div>\n                                    <\/div>\n                                                            <\/div>\n                        <\/div>\n                                        <h2>Zutaten<\/h2>\n<ul>\n<li>500 g Kartoffeln (festkochend)<\/li>\n<li>500 g S\u00fc\u00dfkartoffeln<\/li>\n<li>5 St\u00fcck Lauchzwiebeln<\/li>\n<li>2 Knoblauchzehen<\/li>\n<li>2 EL \u00d6l z. B. Erdnuss\u00f6l<\/li>\n<li>2 EL Kurkumapulver<\/li>\n<li>1 TL rote Curry Paste<\/li>\n<li>2 EL Currypulver<\/li>\n<li>1 Prise Kreuzk\u00fcmmelpulver<\/li>\n<li>500 g Brokkoli<\/li>\n<li>1 Dose Kokosmilch (400 ml)<\/li>\n<li>300 ml Wasser<\/li>\n<li>2 TL Gem\u00fcsebr\u00fche<\/li>\n<li>n. B. Zitronensaft oder Petersilie<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Zubereitung<\/h2>\n<ol>\n<li>Die Kartoffeln und S\u00fc\u00dfkartoffeln sch\u00e4len und in mundgerechte St\u00fccke schneiden.<\/li>\n<li>Knoblauch und \u00d6l in einem Topf anschwitzen. Anschlie\u00dfend das Kurkumapulver und das Kreuzk\u00fcmmelpulver mit dazugeben.<\/li>\n<li>Jetzt kommen vorgeschnittenen Kartoffeln und S\u00fc\u00dfkartoffeln dazu. Streue jetzt noch das Currypulver \u00fcber die Kartoffeln. Du kannst nach kurzem umr\u00fchren die auch klein geschnittene Lauchzwiebeln hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n<li>Gie\u00dfe die Kartoffeln mit 300 ml Wasser auf und r\u00fchre die Gem\u00fcsebr\u00fche unter. Mische alles gut durch und lasse das Curry f\u00fcr 25 Minuten zugedeckt k\u00f6cheln. Tipp: F\u00fcge nach Bedarf weiteres Wasser oder noch etwas Salz hinzu.<\/li>\n<li>Gebe jetzt die Kokosmilch, den Brokkoli und die Currypaste hinzu. R\u00fchre alles gut um und lasse das Curry weitere 8 Minuten k\u00f6cheln.<\/li>\n<li>Probiere, ob die Kartoffeln weich sind und schmecke nach Bedarf dein Curry ab.<\/li>\n<li>Du kannst je nach Bedarf dein Gericht mit etwas Zitronensaft abschmecken oder mit Petersilie garnieren.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Guten Appetit!<\/strong><\/p>\n                <\/div>\n                    <\/div>\n    <\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":3,"featured_media":4962,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"recipe_cat":[50],"recipe_tag":[],"class_list":["post-4961","rezepte","type-rezepte","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","recipe_cat-kurkuma"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lanuvi.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/rezepte\/4961","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lanuvi.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/rezepte"}],"about":[{"href":"https:\/\/lanuvi.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/rezepte"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lanuvi.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lanuvi.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4961"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lanuvi.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/rezepte\/4961\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5278,"href":"https:\/\/lanuvi.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/rezepte\/4961\/revisions\/5278"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lanuvi.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4962"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lanuvi.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4961"}],"wp:term":[{"taxonomy":"recipe_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/lanuvi.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_cat?post=4961"},{"taxonomy":"recipe_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lanuvi.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_tag?post=4961"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}